CARATE BRIANZA – Una nuova birra prodotta dall’istituto alberghiero “Don Gnocchi”. Da ieri è disponibile anche “Yatra 8848”. Il nome, piuttosto insolito, è un termine nepalese che significa “viaggio”. Il numero, invece, è l’altezza del monte Everest. “Con questa birra – spiegano dal Don Gnocchi – desideriamo non solo rappresentare il tragitto che gli ingredienti compiono dalla loro terra d’origine fin dentro la nostra bevanda, ma anche il viaggio che stiamo compiendo tutti insieme per arrivare a concludere il nostro itinerario”.

Per l’istituto alberghiero un viaggio che parte dal Nepal e dal pepe di Timut, bacca agrumata che assomiglia al pompelmo, che costituisce l’ingrediente principale. Insieme a questo anche l’arancia e il timo limone. La birra prodotta dalla scuola è in libera vendita per tutti: 3 pezzi da 33 centilitri al costo di 10 euro. Per le prenotazioni è possibile telefonare allo 0362/900.072.